मानसून का मौसम गर्मी से राहत तो लाता है, लेकिन इसके साथ ही कुछ स्वास्थ्य जोखिम भी लाता है। इस समय पाचन तंत्र अधिक संवेदनशील हो जाता है और संक्रमण और बीमारियों की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए, इस मौसम में क्या खाएं और क्या न खाएं, इसका विशेष ध्यान रखना आवश्यक है। यहाँ आठ चीजें दी गई हैं जिन्हें आपको बारिश के मौसम में खाने से बचना चाहिए ताकि आप स्वस्थ रह सकें:

1. पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, सलाद और पत्ता गोभी जैसी सब्जियाँ मानसून में बैक्टीरिया और गंदगी से अधिक प्रभावित होती हैं। इन्हें अच्छी तरह से साफ करना मुश्किल होता है, जिससे पेट में संक्रमण हो सकता है।

2. समुद्री भोजन: मानसून का मौसम मछली और अन्य समुद्री खाद्य पदार्थों के प्रजनन का समय होता है। इस समय इन्हें खाने से खाद्य विषाक्तता और अन्य संक्रमणों का खतरा बढ़ जाता है।

3. स्ट्रीट फूड: भले ही यह लुभावना हो, लेकिन बारिश के मौसम में स्ट्रीट फूड से बचना चाहिए। अस्वच्छ तैयारी और भंडारण स्थितियों के कारण इनमें संदूषण की संभावना अधिक होती है।

4. तला हुआ खाना: तले हुए नाश्ते पचने में कठिन होते हैं, विशेषकर मानसून में जब पाचन तंत्र कमजोर होता है। अधिक तला हुआ खाना खाने से अपच और अन्य पाचन समस्याएं हो सकती हैं।

5. डेयरी उत्पाद: दूध और दूध से बने उत्पाद मानसून में उच्च आर्द्रता के कारण जल्दी खराब हो सकते हैं। खराब हुए डेयरी उत्पादों का सेवन करने से पेट में संक्रमण और खाद्य विषाक्तता हो सकती है।

6. मशरूम: बारिश का मौसम मशरूम के उगने के लिए आदर्श होता है, लेकिन इनमें बैक्टीरियल और फंगल संदूषण की संभावना भी अधिक होती है। इस समय इन्हें खाने से बचना सुरक्षित होता है।

7. सलाद और कच्चे खाद्य पदार्थ: कच्ची सब्जियाँ और सलाद बैक्टीरिया और परजीवियों को आश्रय दे सकते हैं, जो मानसून के दौरान अधिक प्रचलित होते हैं। भोजन को अच्छी तरह से पकाने से संक्रमण का खतरा कम हो जाता है।

8. कटा हुआ फल: विक्रेताओं द्वारा बेचे जाने वाले पहले से कटे हुए फल पर्यावरण के संपर्क में आते हैं और आसानी से दूषित हो सकते हैं। पूरे फल खरीदना और उन्हें घर पर काटना बेहतर होता है।

इन खाद्य पदार्थों से परहेज करके, आप मानसून के मौसम का आनंद बिना अपनी सेहत से समझौता किए उठा सकते हैं। हमेशा स्वच्छता का ध्यान रखें और ताजे पके हुए, घर के बने भोजन को प्राथमिकता दें ताकि आप सुरक्षित रहें।